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Rotweine
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Blauer Zweigelt 2023 – DAC
Kräftiges Dunkelrot mit violetten Reflexen.
Reife Herzkirsche und dunkle Beerenfrucht , elegante, samtige Tanninstruktur.
Leichte Fruchtsüße am Gaumen mit rotbeerigem Nachhall.
Ein Hauch von Nougat, mineralisch im Abgang.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 12 Monate Stahltank
Blaufränkisch 2023 – Pfarrweingarten
Kräftiges Dunkelrot, beerige Note, feine Brombeertöne, kräftiges Tannin, körperreich, langer Abgang.
Alkohol: 13%, trockenTrinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 12 Monate Stahltank und gebrauchte Eichenfässer
Merlot 2022 – Bergacker
Kräftiges Rubinrot, dunkelbeerige Aromen, kräftig und gehaltvoll am Gaumen, samtig weiche Tannine, angenehmer und geschmeidiger Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 12 Monate neue und gebrauchte Eichenfässer
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Syrah 2022 – Neuberg
Tiefdunkles Kirschrot, leicht schokoladige Anklänge, reife dichte Frucht, Duft nach Tabak und Lakritze, kraftvoll am Gaumen, komplexer Wein mit langem Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Alkohol: 15% trockenTrinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 12 Monate neue und gebrauchte Eichenfässer
Cabernet Sauvignon 2021 – Neuberg
Kräftiges Dunkelrot, reife Frucht, Duft nach Johannisbeeren und Dörrpflaumen, kompakt, ausgeprägte Tannine, kräftiger Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Alkohol: 14% trockenTrinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 12 Monate neue und gebrauchte Eichenfässer
Cuvée Neuberg 2022 – Neuberg
Sorten: 35% Zweigelt, 30% Blaufränksich, 25% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Kräftiges dunkelrot mit violetten Reflexen, vollreife Kirschenfrucht mit eleganter Waldbeeraromatik, dezent eingebundene Eichenwürze, feine Röstaromen mit samtig weichem Tannin, saftig und ausdrucksstark am Gaumen, feine Mineralik, leichtes Nougat im Nachhall, vielversprechender Abgang
Alkohol: 14% trockenTrinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 18 Monate neue französische Eichenfässer
HTH 2021 – Cuvée Barrique
Sorten: Sorten: 60% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
HTH = Haider Thomas Heinrich, die Initialen vom Winzer
Kräftiges Dunkelrot, reife beerige Frucht, Anklänge von Kokos und Vanille, angenehme Röstaromen, kompakt und kraftvoll, dezente, leicht süßliche Eichenwürze, weiche Tannine am Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 18 Monate neue amerikanische Eichenfässer
M5 Malbec 2020 – Seefeld – Limited Edition - unfiltriert
M5 = M steht für Malbec, 5 steht für 2005 Pflanzjahr
Malbec ist eine alte, rote, französische Rebsorte, ursprünglich Cot genannt und ist unter fast 400 Synonymen bekannt, da er früher in sehr vielen Gebieten Frankreichs kultiviert wurde. Am stärksten ist er in Argentinien vertreten, in Österreich kommt er sehr selten vor. Im Jahr 2005 haben wir diese Weinsorte als Versuchsweingarten ausgepflanzt. Österreichweit wird Malbec von nur 4 Winzern kultiviert.
Kräftiges Dunkelrot mit violetten Reflexen, feine würzige Frucht nach tasmanischem Pfeffer, leichte Blaubeer- und Wacholdernoten, dezente Eichenwürze, kräftig und dicht am Gaumen, präsente Tannine im Abgang.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 20 Monate neue französiche Eichenfässer
Marie-Sophie's Cuvée 2020 – Limited Edition
Sorten: 35% Malbec 25% Syrah 15% Cab. Sauv. 15% Merlot 10% Blaufränkisch
Anläßlich der Geburt unserer Tochter Marie-Sophie, am 22. April 2011, haben wir diese Topcuvée aus den Sorten: Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch ins Leben gerufen.
Eine 24-monatige Reifephase in neuen, französischen Barriquefässern und die anschließende 5-monatige Flaschenreife verleihen diesem besonderen Wein seinen einzigartigen und vielfältigen Geschmack. Ein Unikat - genauso wie unsere Tochter. Diese Top-Cuvée wird nur in den besten Jahren vinifiziert.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ausbau: 24 Monate neue französische Eichenfässer